HAVREGRYNSGRÖT MED MOROT, ÄPPLE & TORKADE BLÅBÄR (KIDS FAVORIT)

(Healthy oatmeal with flaxseed, carrot, apple and dried blueberries, for english scroll down)
 
Ofta brukar jag börja min vardag med en stor grön smoothie, men igår när regnet öste ner, kände jag för något varmt och mättande till frukost.  Denna gröt passar perfekt dessa morgnar och här har den klassiska havregrynsgröten fått en nyttigare twist med både morot, äpple, linfrön och torkade blåbär. Näringsvärdet blir därför betydligt högre vilket också gör den perfekt att servera till er med barn. Otroligt gott! Servera gärna med fet kokosmjölk, nötter och lite honung. Mumma!
 
Psst.. Vill du ha mer protein i gröten? Prova att vispa ner en äggvita precis i slutet. 
 
 
Often, I usually start my day with a large green smoothie, but yesterday when the rain was pouring down and I felt for something varm and filling for breakfast. This porridge is perfect these mornings, the classic oatmeal porridge has get a healthier twist with both carrot, apple, flax seed and dried blueberries.The nutritional value is therefore significantly higher, which also makes it perfect to serve to you with children.Unbelievably good! Serve with fat coconut milk, nuts and a little honey. yummie!  Psst .. Want more protein in the porridge? Add a eggwhite just at the end.
 

 

Mättande havregrynsgröt med morot, äpple och torkade blåbär

1 portion

Ingredienser

1 liten morot

1 äpple

0,75 dl havregryn (glutenfria)

1 msk linfrön

2 msk torkade blåbär

1/2 tsk kanel

1/2 tsk kardemumma

1 krm malen ingefära

1 dl vatten

Skala och finriv moroten. Riv äpplet grovt. Lägg sedan alla ingredienser i en liten kastrull och låt koka upp. Koka på svag värme ett par minuter längre än vanlig gröt. Servera gärna med nötmjölk, jag gillar att servera min med fet kokosmjölk, hackade nötter och lite extra kanel på toppen.

 

 

Healthy oatmeal with carrot, apple and dried blueberries

1 serving

Ingredients

1 small carrot

1 apple

4 tbsp  rolled oats (gluten-free)

1 tbsp flaxseed

2 tbsp dried blueberies

1/2 tsp cinnamon

1/2 tsp cardamom

1 pinch ground ginger

1/2 cup water

Peel and grate the carrot fine. Grate the apples coarsely. Then put all the ingredients in a small pan and bring to boil. Let simmer for a few minutes longer than regular oatmeal. Serve with nut milk, I like coconut milk, chopped nuts and a little extra cinnamon on top.

 

Kommentarer :

#1: Beatrice Jakobsson - FOTOBLOGG

Ser otroligt gott ut! :)

Svar: Hej Beatrice! Åh men tusen tack fina!
Anki & Chubby

skriven

Kommentera inlägget här :