HAVREGRYNSGRÖT MED MOROT, ÄPPLE & TORKADE BLÅBÄR (KIDS FAVORIT)

(Healthy oatmeal with flaxseed, carrot, apple and dried blueberries, for english scroll down)
 
Ofta brukar jag börja min vardag med en stor grön smoothie, men igår när regnet öste ner, kände jag för något varmt och mättande till frukost.  Denna gröt passar perfekt dessa morgnar och här har den klassiska havregrynsgröten fått en nyttigare twist med både morot, äpple, linfrön och torkade blåbär. Näringsvärdet blir därför betydligt högre vilket också gör den perfekt att servera till er med barn. Otroligt gott! Servera gärna med fet kokosmjölk, nötter och lite honung. Mumma!
 
Psst.. Vill du ha mer protein i gröten? Prova att vispa ner en äggvita precis i slutet. 
 
 
Often, I usually start my day with a large green smoothie, but yesterday when the rain was pouring down and I felt for something varm and filling for breakfast. This porridge is perfect these mornings, the classic oatmeal porridge has get a healthier twist with both carrot, apple, flax seed and dried blueberries.The nutritional value is therefore significantly higher, which also makes it perfect to serve to you with children.Unbelievably good! Serve with fat coconut milk, nuts and a little honey. yummie!  Psst .. Want more protein in the porridge? Add a eggwhite just at the end.
 

 

Mättande havregrynsgröt med morot, äpple och torkade blåbär

1 portion

Ingredienser

1 liten morot

1 äpple

0,75 dl havregryn (glutenfria)

1 msk linfrön

2 msk torkade blåbär

1/2 tsk kanel

1/2 tsk kardemumma

1 krm malen ingefära

1 dl vatten

Skala och finriv moroten. Riv äpplet grovt. Lägg sedan alla ingredienser i en liten kastrull och låt koka upp. Koka på svag värme ett par minuter längre än vanlig gröt. Servera gärna med nötmjölk, jag gillar att servera min med fet kokosmjölk, hackade nötter och lite extra kanel på toppen.

 

 

Healthy oatmeal with carrot, apple and dried blueberries

1 serving

Ingredients

1 small carrot

1 apple

4 tbsp  rolled oats (gluten-free)

1 tbsp flaxseed

2 tbsp dried blueberies

1/2 tsp cinnamon

1/2 tsp cardamom

1 pinch ground ginger

1/2 cup water

Peel and grate the carrot fine. Grate the apples coarsely. Then put all the ingredients in a small pan and bring to boil. Let simmer for a few minutes longer than regular oatmeal. Serve with nut milk, I like coconut milk, chopped nuts and a little extra cinnamon on top.

 

Häxan på BVC (CHUBBYS TANKAR)

 (Hallå, hallå? Ser alla mig? Provar på en första selfie)
 

Hej alla! Nu var det dags för mig, Chubby, att ta över bloggen igen och det är banne mig på tiden, för jag bara måste få tala ut om något hemsk som hänt! Jag har varit med om en ytterst allvarlig och förödmjukade händelse på Barnavårdscentralen....

 

Det hela började som en helt vanlig dag. Jag fick min morgonmjölk, spydde i vanlig ordning ner sängen, kletade med bajs när pappa bytte blöja på mig och avslutade morgon rutinen med att lägga en liten spya  på kläderna jag precis fått på mig (vilket faktiskt är ganska svårt, det är en tuff balansgång att hålla mjölkspyan inne illräckligt länge för att mamma ska hinna få på mig kläderna MEN samtidigt hinna få upp allt innan hon kommer på den briljanta  idén att ta på mig en dregelhalklapp). Hur som helst, mamma klädde av mig allt igen och satte på mig fin kläderna som hon dekorativt hänger på en galge i rummet (de som jag aldrig få ha på mig hemma utan bara när vi ska iväg och hon vill impa på någon). Här borde jag kanske börjat ana oro, men som det oskuldsfulla och godtrogna barn jag är trodde jag bara att vi skulle iväg på vanlig tur till affären.

Men efter en kortare bilfärd stannade vi utanför den där BVC lokalen. Detta kändes helt okey, skulle faktiskt bli ganska trevligt att få lite uppmärksamhet igen för jag har totalt charmat den där bvc tanten. Hon typ dyrkar mig och säger hur fin och perfekt jag är varje gång vi kommer dit. Hon ska visst vara en väldigt bra människokännare den där, har jag hört.  

Men när vi kommer in möts jag av en helt okänd kvinna som jag aldrig sett förut. Tydligen hade den snälla bvc tanten gått i pension (vad nu det betyder för något). Hmm… Jaja, dags att köra ett charm nummer tänkte jag, bländade av med ett tandlöst leende och satt igång att joddla mot henne. Och hon smalt direkt såklart. Hon var ju en lätt match. Men här borde jag börjat ana oro, bvc damen skulle snart visa sitt riktiga jag…

(Typ en sådan här blick som katten i Shrek brukar jag köra på när jag vill charma nya) 

De började prata om att någon av mamma och pappa måste hålla i mig medan de förberedde något. Pappa hade tårar och oro i blicken och sa med darrande röst.

-        Nä asså jag klarar inte det, tycker det här är så himla jobbigt...

Mamma var där och påpekade att han får skärpa sig för han är alldeles för blödig, ansåg hon. För blödig för vadå? tänkte jag men tankarna avbröts av en den hemskaste smärta jag någonsin upplevt. Den där nya bvc damen hade stuckit mig med inte bara en utan två sprutor, rätt igenom benet! Nålen gick rakt in när den träffade lår benet och bröts av! Eller ja.. den kanske inte riktigt kom så långt in men det gjorde jätte ont! Blodet sprutade och forsade ner från de två stora såren som hon orsakat!  Eller ja.. det kanske inte forsade, men samtidigt var ju jag i chock så jag hann inte se allt elände. Jag skrek på den där bvc häxan som nu verkligen visat sitt sanna onda jag!  

 (Bevis!) 

Pappa min hjälte var alldeles vit i ansiktet och sprang så fort han kunde fram och tog mig i sin trygga famn. Det är tur att jag i alla fall har pappa på min sida! Mamma försökte släta över det hela med ”att det tydligen är nödvändigt om man vill vaccinera sig och att jag nog skulle överleva”, men vad vet hon om det? Snyftade låg jag i pappas famn där han med en aggressiv blick totalt hindrade alla från att komma nära igen. Den där schizofrena bvc tanten försökte gulla med mig igen och hon sa glatt att vi snart skulle synas igen! Åh nä du, din elaka häxa, dig ska jag inte lita på i fortsättningen.  Nästa gång rymmer jag.  

 

Ush jag ryser verkligen när jag upplever allt detta igen!  Hade så bra alla och tack för att ni lyssnade! PS. Och i fall ni ser skylten Barnavårdscentral så SPRING! Xoxo Chubby

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SUPER SNABB NYTTIG EFTERRÄTT (MEJERI & GLUTENFRI)

(SUPER FAST & HELTHY DESSERT, (dairy & gluten free) )

Idag är det ju fredag jag tänkte jag bjuda er på ett enkelt och sagolikt gott recept på en hälsosam efterrätt som du slänger ihop snabbt 😋 . Jag blir ofta väldigt sugen på något framåt kvällen och då har jag tre krav; det måste gå snabbt, det måste vara nyttigt och den MÅSTE innehålla choklad. Vad sägs om en kombination av ljuvlig kokos, banan, dadlar och choklad? För er som har kids så lovar jag att de kommer att älska att få sitta framför tv.n och mumsa på den här efterätten. Detta recept tar max fem minuter att förberedda.

 

Incredibly simple and fabulously recipe for a quick and healthy dessert! 😋I often feel very hungry for something in the evening and then I have three demands; it has to go quickly, it must be healthy and it MUST contain chocolate! How about a combination of sweet coconut, banana, dates and chocolate? The receipe i s also perfect for kids and takes a maximum of five minutes to prepared!

SUPER SNABB & NYTTIG EFTERRÄTT (MEJERI & GLUTENFRI)

Recept

2 stora portioner

2 frysta bananer (färska fungerar med blir inte lika fast)

2 dl laktosfri kokosgrädde (alt turkisk yoghurt eller sojayoghurt)

2 tsk lönnsirap

Vaniljpulver

4 dadlar

10 stycken valfria nötter

2 msk Kokosflingor

2 msk hallon

Chockladsås

2 msk kokosolja

2 msk kakaopulver

2 msk lönnsirap (eller annan sötning)

Förberedd chokladsåsen genom att blanda ingredienserna till en slätt sås. Rosta nötterna och kokosflingorna i en panna tills de fått rejält med färg. Klipp dadlarna i små bitar. Mixa de frysta bananerna, kokosgrädden, lönnsirapen och vaniljpulver tills det får en konsistens av glass, rör försiktigt ner hallonen och dadlrana. Häll upp allt i ett glas, sippra över chokladsåsen och toppa med de rostade nötterna.  Bon appétit!

 

SUPER FAST & HELTHY DESSERT (dairy & gluten free)

Recipe

2 servings

2 frozen bananas (fresh works also will not be as firm)

1 cup coconut milk (or Turkish yoghurt / soy yogurt, also works well)

2 teaspoons maple syrup

Vanilla Powder

10 pieces optional nuts

4 dates

2 tablespoons of coconutflakes

2 tablespoons of raspberry

Chocolate sauce

2 tablespoons of coconut oil

2 tablespoons of cocoa powder

2 tablespoons of maple syrup (or other sweetening)

Prepared chocolate sauce by mixing the ingredients into a smooth sauce. Toast the nuts and coconut in a pan until they got plenty of color. Cut the dates into small pieces.Mix the frozen bananas, coconut milk, maple syrup and vanilla powder until it has the consistency of cream, stir gently down the raspberries and dates. Put everything in a glass, sprinkle with chocolate sauce and top with the toasted nuts and coconut flakes. Bon appetit!

 


Taggar: choklad efterrätt i glas, paleo dessert, paleo efterrätter, snabb efterrätt kakao, snabb och nyttig efterrätt, snabba efterrätter, snabba efterrätter, snabba efterrätter choklad, snabba efterrätter vegan, vegansk chokladmousse, vegansk efterrätter;